Gà chiên sốt chua ngọt

Món ăn gà chiên sốt chua ngọt mang đặc trưng của ẩm thực miền nam Việt Nam. Đây là món ăn bạn rất ngon và làm dễ dàng. Bạn có thể lựa chọn cho thực đơn mỗi ngày. Khi ăn bạn sẽ thấy thơm nhẹ mùi lá tỏi, thanh ngọt của dứa. Lá tỏi tẩm ướp khi chiên có mùi thơm dịu dàng đặc biệt không lẫn được bất cứ vị nào. Miếng gà vàng giòn chỉ nhìn thôi cũng đủ hấp dẫn. Dùng món ăn này hàng ngày hoặc để đãi tiệc cuối tuần, đãi khách các bạn nhé .

Nguyên liệu  làm  gà chiên sốt chua ngọt :

Đùi gà 4-5 cái	Nước ép Dứa	Nước hành tím
10 nhánh tỏi	Hạt nêm, mật ong	Tiêu, xíu dầu
Tương cà	Tương ớt	Rượu vang

Bí kíp:

Khi áp chảo gà nên cho dầu đều khoảng 2 mm so với đáy chảo. Lửa nhỏ thôi nhé các bạn!

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

- Tỏi mang băm nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi chia thành 3 phần để dùng

- Nước ép dứa dùng khoảng 3 thìa cafe

- Nước hành tím 2 thìa cafe.

- Gà làm sạch sẽ,để khô. Lấy 2 phần tỏi ở trên ướp với gà.

- Lần lượt cho nước ép thơm, ép hành, nêm hạt nêm, tiêu, xíu dầu ướp cùng gà, bỏ tủ lạnh ướp 2 tiếng.

CÁC CHẾ BIÊN MÓN GÀ CHIÊN SỐT CHUA NGỌT

Bước 1: Mang gà đi hấp sơ sơ – không hấp kỹ quá nhé

Bước 2: Chiên gà áp chảo lửa thật nhỏ cho vàng giòn mặt gà.

Bước 3: Làm nước sốt tỏi dùng 2 muỗng tương cà, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nhỏ rượu vang, lá tỏi xay (phần còn lại), một muỗng nhỏ mật ong, một muỗng hạt nêm, nấu sôi, nêm nếm thêm nước hay gia giảm gia vị lại cho vừa miệng theo khẩu vị, cho ¼ thìa bột năng pha loãng vào

Bước 4: Tắt bếp cho ra chén, cắt lá tỏi tươi, thêm tiêu ớt nếu thích.

Bạn đã hoàn thành món ăn với nước sốt chấm cùng gà rồi đấy. Chúc các bạn thành công nhé!